COZINHEIRO (ALMOÇO)

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO (ALMOÇO) para cidade de São Paulo.ResponsabilidadesLiderar a equipe na cozinha;Manter o padrão de qualidade dos alimentos mediante orientações da Gerente de Unidade;Garantir a execução do cardápio do dia - pré-preparo, preparação e finalização, bem como as providencias do dia seguinte e checagem e separação de insumos e etc.;Gerenciar as quantidades diárias de refeições e a qualidade dos produtos durante o processo - consistência, sabor e apresentação,através de degustação e acompanhamento da distribuição;Identificar através de etiquetas, os produtos recebidos e manipulados;Garantir que as amostras sejam coletadas diariamente e em todos os turnos;Utilizar e garantir o uso dos EPI’s necessários de forma correta;Auxiliar, quando necessário, nos processos de recebimento e armazenamento de todos os insumos;RequisitosDesejável experiência comprovada preferencialmente em cozinha profissional, em restaurantes ou hotéis de médio a grande porte. Desejável ensino Fundamental completoEnsino Fundamental CompletoDeterminado e gosta de desafiosHorário06:00 às 15:48 - Segunda à Sexta