Cozinheiro (a) para Gastrobar em Salvador na Pituba

Estamos contratando Cozinheiro 2 para integrar a equipe de abertura de um novo gastrobar na Pituba, com proposta de cozinha baiana contemporânea, petiscos autorais, carnes, frutos do mar e operação dinâmica entre almoço, happy hour e noite.

Buscamos um profissional organizado, ágil e comprometido com padrão, qualidade e funcionamento da cozinha.

 

REQUISITOS:

• Experiência prévia em cozinha profissional
• Organização, disciplina e agilidade operacional
• Capacidade de trabalhar sob pressão
• Comprometimento com limpeza e boas práticas
• Boa comunicação e trabalho em equipe
• Disponibilidade para horário noturno, finais de semana e feriados

DIFERENCIAIS:

• Experiência em gastrobar, restaurante ou cozinha brasileira
• Conhecimento em praça quente, fritura ou montagem
• Experiência com operação de alto fluxo
• Cursos profissionalizantes na área gastronômica serão diferencial
• Interesse em crescimento profissional na cozinha

BUSCAMOS UM PROFISSIONAL QUE:

• Seja comprometido com padrão e organização
• Tenha vontade de aprender e evoluir na operação
• Saiba trabalhar em equipe e em ambiente dinâmico
• Entenda a importância da velocidade e consistência no serviço

OFERECEMOS:

• Contratação CLT
• Gorjeta rateada
• Gratificação por desempenho
• Plano odontológico para funcionário e dependentes
• Plano de saúde para funcionário
• Vale alimentação
• Ambiente estruturado e possibilidade real de crescimento profissional

REMUNERAÇÃO:
Salário e pacote compatíveis com experiência e perfil profissional.

LOCAL:
Pituba — Salvador/BA

 

RESPONSABILIDADES:

• Apoio na execução da operação diária da cozinha
• Preparação e finalização de pratos conforme padrão da casa
• Organização de praça e mise en place
• Apoio em frituras, fogão e montagem de pedidos
• Controle de organização, limpeza e armazenamento dos insumos
• Cumprimento das fichas técnicas e processos operacionais
• Apoio no controle de desperdício e aproveitamento dos produtos
• Trabalho integrado com equipe de cozinha e salão