Estagiário(a) de Cozinha | Restaurante | Rio de Janeiro | Zona Sul | Ocyá Leblon

O Restaurante Ocyá Leblon está em busca de estudantes apaixonados por gastronomia e que desejem desenvolver seus conhecimentos em uma cozinha profissional. O Estagiário de Cozinha terá a oportunidade de acompanhar os processos operacionais do setor, aprender técnicas culinárias e contribuir com a produção diária sob supervisão da equipe.

Esta é uma excelente oportunidade para quem busca vivência prática no segmento gastronômico, contato com profissionais experientes e desenvolvimento de habilidades fundamentais para a carreira na área de Alimentos e Bebidas.

Principais responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, realizando higienização, corte e organização de ingredientes;
• Apoiar a equipe de cozinha na produção de pratos, guarnições, molhos, sobremesas e demais preparações;
• Auxiliar na montagem e finalização dos pratos conforme orientações da liderança;
• Organizar e abastecer as praças de trabalho durante a operação;
• Auxiliar no armazenamento correto dos alimentos e insumos;
• Apoiar o controle de validade e conservação dos produtos;
• Realizar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho;
• Cumprir os procedimentos operacionais e as normas de higiene e segurança alimentar;
• Aprender e executar técnicas culinárias sob supervisão da equipe;
• Contribuir para a organização e bom funcionamento da cozinha.

Requisitos

• Estar cursando Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas;
• Interesse em desenvolver carreira na área gastronômica;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Organização e atenção aos detalhes;
• Proatividade e vontade de aprender;
• Disponibilidade para estagiar conforme carga horária exigida pela instituição de ensino.

Diferenciais

• Cursos complementares na área de Gastronomia;
• Conhecimento básico sobre manipulação de alimentos e boas práticas de higiene;

Obs: Vagas para os turnos ( Manhã e Noite )

Se você é apaixonado por gastronomia, está em busca de aprendizado prático e deseja iniciar sua trajetória profissional em uma cozinha que valoriza o desenvolvimento e a excelência, venha fazer parte do nosso time.

https://ocya.com.br