Auxiliar de Produção

Preparação de Insumos: Auxiliar na separação, pesagem e dosagem de ingredientes (farinha, fermento, água, etc.) conforme as receitas e fichas técnicas. Operação de Apoio: Auxiliar no abastecimento de máquinas (masseiras, divisoras, modeladoras e fatiadoras) sob supervisão do Padeiro/Supervisor. Modelagem e Porcionamento: Ajudar a moldar, cortar, rechear e dispor os pães e massas nas assadeiras e carrinhos de fermentação. Forneamento e Embalagem: Auxiliar no controle do fluxo de entrada e saída dos fornos, além de atuar no resfriamento, embalagem, etiquetagem e encaixotamento dos produtos finais. Higienização e Organização: Manter as máquinas, utensílios (assadeiras, bacias, espátulas) e a área de produção rigorosamente limpos, organizados e dentro das normas de segurança alimentar (Boas Práticas de Fabricação - BPF). Requisitos: Ensino Médio completo ou em andamento. Disposição física para rotinas de produção (trabalhar em pé, movimentar assadeiras/carrinhos e suportar variações de temperatura perto dos fornos). Atenção concentrada, agilidade manual e facilidade para seguir processos padronizados. Comprometimento com horários e pontualidade (essencial na panificação!).