Cozinheiro Líder
SAPORE
Descrição da vaga
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Encarregado Lugar de trabalho: Pouso Alegre, MG Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral O cozinheiro líder é responsável por coordenar o trabalho de todos dentro de uma cozinha, planejando e administrando o funcionamento da cozinha. Elabora cardápios, cria receitas, supervisiona os cozinheiros e ajudantes, controla o estoque, limpeza, sabor e apresentação dos pratos. Organiza ordens de preparo e tarefas, seleciona ingredientes e domina o cardápio. Além disso, ele escolhe as melhores hortaliças, carnes e grãos nas feiras e mercados.