Sushiman

ResponsabilidadesPreparar sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa, garantindo a qualidade e frescor dos ingredientes.Manter a higiene e a organização da área de trabalho, seguindo rigorosamente as normas da ANVISA.Gerenciar o estoque de insumos, realizando pedidos e controlando a validade dos produtos.Controlar a temperatura e o armazenamento adequado dos peixes e frutos do mar.Realizar o corte preciso de peixes e vegetais, utilizando técnicas específicas e equipamentos apropriados.RequisitosExperiência comprovada como Sushiman em restaurantes de culinária japonesa de alto padrão.Conhecimento aprofundado em cortes de peixes (filés, sashimis, niguiris) e técnicas de preparo de arroz para sushi.Habilidade para manusear facas e outros utensílios de forma segura e eficienteCapacidade de trabalhar sob pressão e em equipe, mantendo a calma e a organização.Familiaridade com diferentes tipos de peixes e frutos do mar, suas características e sazonalidades.Salário: R$ 2.000,00 durante o período de experiência (3 meses)Após experiência: R$ 2.300,00Benefícios:Vale TransporteRefeição no local (café da manhã e almoço ou café da tarde e jantar)Seguro de vidaPrograma de descontos (Clube Certo)Day off no aniversárioPremiações por desempenhoAssistência médica e odontológica ou + R$ 180 no VA (após 3 meses)Plano de carreiraTotal PassHorário: 14:40 às 23:20Escala: 6x1 – após 2 meses escala 12x36