Cozinheiro(a)

ResponsabilidadesPreparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas e padrões de qualidade estabelecidos, garantindo sabor, apresentação e higiene.Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos, recebimento e armazenamento adequado para evitar perdas e desperdícios.Assegurar a limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo rigorosamente as normas da vigilância sanitária.Colaborar na criação e desenvolvimento de novos pratos e cardápios, adaptando-os às necessidades e preferências dos clientes.Monitorar a temperatura de alimentos e equipamentos de refrigeração para garantir a segurança alimentar.Auxiliar na porcionamento e montagem dos pratos.RequisitosExperiência comprovada (mínimo de 2 anos) como cozinheiro(a) em restaurantes, hotéis ou casas de famílias.Conhecimento sólido em técnicas culinárias diversas (cortes, cocção, molhos, etc.) e manipulação de alimentos.Familiaridade com as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP, Boas Práticas de FabricaçãoCapacidade de seguir receitas com precisão e adaptar-se a diferentes estilos de culinária.Disponibilidade para trabalhar das 08h00 às 13h00 de segunda a sexta-feira, pode acontecer de incluir fins de semana e feriados esporadicamente.Certificação em curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos será um diferencial.HabilidadesHigiene AlimentarControle de EstoqueCortes de AlimentosOrganização da CozinhaGestão de ResíduosCulinária RegionalLeitura e interpretação de cardápios e receitas.