Sushiman

Descrição

O Resort La Torre está em constante evolução, sempre buscando novas formas de encantar nossos hóspedes e transformar cada estadia em uma experiência inesquecível. Nossa paixão pela Hospitalidade nos move a criar momentos únicos, com excelência, cuidado e atenção a cada detalhe.

Pelo sétimo ano consecutivo, somos certificados pelo GPTW como uma das melhores empresas para trabalhar.

O Sushiman é o profissional responsável pelo preparo e montagem de pratos da culinária japonesa, em especial sushis, sashimis, temakis e outros itens relacionados.

 

Principais atividades:

• Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa conforme padrões da casa.

• Selecionar e manipular peixes e frutos do mar com técnicas adequadas de corte e conservação.

• Organizar e higienizar a bancada e utensílios de trabalho.

• Controlar estoque e solicitar reposição de insumos quando necessário.

• Zelar pela apresentação visual dos pratos e pela satisfação do cliente.

• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar.

 

Requisitos:

• Experiência comprovada como Sushiman ou Auxiliar de Sushiman.

• Conhecimento de cortes e técnicas da culinária japonesa.

• Habilidade para trabalhar com peixes frescos e insumos perecíveis.

• Atenção aos detalhes e capricho na apresentação dos pratos.

• Agilidade e organização.

 

Diferenciais:

• Experiência em atendimento ao público.

• Conhecimento de outros pratos orientais além do sushi.

• Cursos de gastronomia japonesa.

 

Benefícios:

• Seguro de Vida;
• Day Off + 1 entrada gratuita no Cine Porto (Folga de aniversário);
• Licença maternidade/paternidade estendida;
• Vale Transporte ou Van;
• Empréstimos a Juro zero;
• Programa Saúde Emocional e Bem-estar;
• Ginástica Laboral;
• Telemedicina;
• Plano Odontológico;
• 04 Ingressos Meia Entrada no Cine Porto;
• Compras de Usados;
• Alimentação em Refeitório;