STEWARD

Responsável pela higienização de utensílios, equipamentos e áreas da cozinha, garantindo organização, limpeza e suporte operacional às equipes de A&B, conforme os padrões de higiene, segurança alimentar e qualidade do hotel.

Atua diretamente no apoio à operação da cozinha, assegurando fluxo adequado de materiais e conservação dos ambientes operacionais.

 

• Realizar lavagem e higienização de utensílios, panelas e equipamentos
• Organizar materiais e áreas operacionais da cozinha
• Apoiar limpeza de pisos, bancadas e áreas de produção
• Realizar descarte correto de resíduos
• Auxiliar reposição de utensílios e materiais na operação
• Apoiar organização de estoque operacional da cozinha
• Garantir cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
• Apoiar equipe de cozinha em demandas operacionais básicas
• Manter áreas limpas e organizadas durante toda operação
• Utilizar produtos de limpeza conforme procedimentos internos