Cozinheiro(A) I

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral BM VAGAS, em parceria com empresa consolidada em seu segmento, seleciona COZINHEIRA I para atuar na cidade de SÃO PAULO/SP. Bairro: Parque Anhanguera (São Domingos) Responsabilidades Executar preparações conforme as fichas técnicas; Trabalhar com grandes volumes de produção; Realizar o pré-preparo e a cocção dos alimentos; Ajustar tempero, textura e ponto das preparações; Controlar o rendimento e as perdas dos alimentos; Realizar o porcionamento das preparações; Seguir rigorosamente os padrões de higiene e segurança alimentar; Trabalhar de acordo com o planejamento diário de produção; Receber orientações do gestor e cumprir os padrões estabelecidos pela empresa. Requisitos Comprometimento e responsabilidade com as atividades e horários; Organização, disciplina e atenção aos detalhes; Agilidade e bom ritmo de trabalho, mantendo a qualidade e a segurança; Facilidade para seguir orientações, fichas técnicas, padrões e procedimentos; Proatividade para identificar necessidades e apoiar a rotina de produção; Espírito de equipe, colaboração e respeito aos colegas e à liderança; Boa comunicação e postura profissional; Abertura para receber orientações, correções e feedbacks; Cuidado com desperdícios, matérias-primas, equipamentos e utensílios; Compromisso com a higiene, segurança dos alimentos e organização do ambiente; Capacidade de trabalhar com rotina, metas e volumes de produção; Pontualidade, assiduidade e confiabilidade; Equilíbrio e maturidade para lidar com situações de pressão e imprevistos; Disposição para aprender e se desenvolver profissionalmente; Ensino Médio Incompleto ou cursando; Perfil analítico e detalhista. Conhecimentos e Habilidades Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; Experiência mínima de 1 ano na função; Experiência em cozinha hospitalar e/ou industrial, preferencialmente em cozinhas concessionárias. Benefícios Alimentação no local; Plano de saúde; Vale-transporte; Plano de carreira. Horário Segunda a sexta-feira, das 7h às 16h48. Carga horária semanal: 40 horas Regime de contratação: CLT Salário Salário fixo: R$ 2.149,89 por mês.