Padeiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Especialista Lugar de trabalho: Santos, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Descrição da vaga: O Padeiro será responsável pela produção diária de pães e produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização, sabor e apresentação, conforme os padrões do Empório Villa Borghese. Principais responsabilidades: Produzir pães, massas e produtos de panificação conforme receitas e padrões estabelecidos; Realizar preparo, fermentação, modelagem e forneamento dos produtos; Controlar tempo, temperatura e qualidade dos processos de produção; Zelar pela organização, limpeza e higiene do setor e dos equipamentos; Controlar validade, armazenamento e uso adequado dos insumos; Apoiar na reposição e apresentação dos produtos no ponto de venda; Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Trabalhar em conjunto com a equipe, mantendo um ambiente colaborativo. Requisitos: Experiência anterior como padeiro; Conhecimento em panificação artesanal e/ou tradicional; Noções de boas práticas de manipulação de alimentos; Disponibilidade de horário. Benefícios: -. plano odontológico -. vale transporte -. plano de saúde