Chefe De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Lugar de trabalho: Porto Alegre, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Atividades: • Preparo e execução de pratos conforme cardápio e demanda dos eventos; • Pré-preparo e preparo de alimentos; • Organização da praça de trabalho e insumos; • Controle de produção e finalização dos pratos; • Garantia da qualidade, apresentação e padronização das preparações; • Apoio na montagem e reposição de buffet; • Armazenamento e controle de alimentos; • Organização e higienização da cozinha, equipamentos e utensílios.