Auxiliar de Cozinha

ResponsabilidadesAuxiliar no pré-preparo de alimentos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de ingredientes conforme orientação do chefe de cozinha.Manter a organização e a limpeza da cozinha, incluindo utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.Realizar o controle de estoque de produtos e insumos, informando a necessidade de reposição e verificando datas de validade.Apoiar o cozimento e a montagem de pratos, seguindo as receitas e padrões de qualidade estabelecidos.Operar equipamentos básicos de cozinha, como fogões, fornos, liquidificadores e fatiadores, com segurança e eficiência.Descartar corretamente o lixo e resíduos orgânicos, seguindo as diretrizes de descarte e reciclagem.Colaborar com a equipe da cozinha para garantir um fluxo de trabalho eficiente e a entrega pontual dos pedidos.RequisitosExperiência prévia comprovada (mínimo de 6 meses) em funções de auxiliar de cozinha ou em ambientes de manipulação de alimentos.Conhecimento básico das normas de higiene e segurança alimentar (APPCC/Boas Práticas de Fabricação).Capacidade de seguir receitas e instruções de preparo de forma precisa.Habilidade para manusear facas e outros utensílios de cozinha de forma segura e eficiente.Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.Ensino fundamental completo.Atestado de saúde ocupacional (ASO) válido para manipulação de alimentos.HabilidadesHigiene AlimentarOrganização da CozinhaManuseio de UtensíliosControle de EstoquePreparo de IngredientesTrabalho em EquipeLimpeza de EquipamentosSegurança AlimentarAgilidade Manual