PADEIRO - LOJA CARAVELLE

Preparar massas de pães, bolos, salgados e outros produtos de panificação conforme receitas e padrões da empresa. Assar, modelar, rechear e finalizar produtos para exposição e venda. Controlar fermentação, temperatura de fornos e tempo de preparo. Pesar, medir e misturar ingredientes conforme ficha técnica. Garantir a qualidade, frescor e apresentação dos produtos na área de vendas. Realizar o controle de validade e o rodízio de produtos (PEPS – primeiro que entra, primeiro que sai). Manter a limpeza, organização e higiene do local de trabalho, utensílios e equipamentos. Auxiliar no controle de estoque de matérias-primas, solicitando reposição quando necessário. Cumprir normas de segurança, higiene e boas práticas de manipulação de alimentos. Apoiar na capacitação e orientação de auxiliares e ajudantes de padaria.