Gerente Geral de Restaurante (A&B) Sênior

Gerir a operação diária de salão, bar e cozinha, garantindo padrão de qualidade.Liderar, desenvolver e engajar a equipe (escala, treinamento, feedbacks).Acompanhar indicadores (CMV, ticket médio, ocupação, NPS) e propor melhorias.Garantir cumprimento de processos, normas sanitárias e de segurança.Atuar próximo(a) ao cliente, resolvendo problemas e encantando no atendimento.Planejar compras, estoques e relacionamento com fornecedores.Trabalhar em parceria com marketing para ações de vendas e fidelização.