Atendente/Caixa

Realizar o atendimento aos clientes de forma cordial e eficiente, garantindo uma experiência de qualidade durante sua permanência no restaurante. É responsável por recepcionar clientes, apresentar o cardápio, esclarecer dúvidas sobre produtos e serviços, registrar pedidos, acompanhar o andamento das solicitações e assegurar que os clientes sejam atendidos conforme os padrões estabelecidos pela empresa.

 

Também auxilia na organização e limpeza do salão, preparação e reposição de mesas, organização de materiais de atendimento e apoio às operações do restaurante. Atua em conjunto com as equipes de cozinha, bar e caixa para garantir agilidade no atendimento e satisfação dos clientes.

 

Deve manter postura profissional, atenção às necessidades dos clientes e cumprir os procedimentos internos, normas de higiene e segurança alimentar, contribuindo para a qualidade dos serviços e para o bom funcionamento da operação do restaurante.

 

• Recepcionar e atender clientes com cordialidade e agilidade;
• Anotar e encaminhar pedidos ao setor responsável;
• Servir alimentos e bebidas conforme padrão da casa;
• Prestar informações sobre o cardápio e auxiliar na escolha dos clientes;
• Auxiliar na organização do salão e no bom andamento do atendimento;
• Montar e retirar o buffet, garantindo organização e apresentação adequada;
• Executar atividades de barista conforme escala do dia, incluindo preparo de cafés, bebidas quentes e frias e demais rotinas de cafeteria;
• Manusear o forno de finalização de produtos conforme padrão da casa;
• Colocar salgados na estufa;
• Arrumar bolos e produtos na vitrine e realizar a limpeza da vitrine;
• Abastecer geladeiras com refrigerantes e balcões com guardanapos, talheres, copos e pratos.
  Fazer entrega até um quarteirão do restaurante para entregar marmita

Atividades Operacionais Complementares:

• Polir talheres;
• Embalar talheres;
• Polir taças;
• Limpar e higienizar cardápios;
• Trocar a água dos vasos/arranjos decorativos;
• Limpar e organizar mesas;
• Ligar e desligar o ar-condicionado conforme orientação da casa;
• Repor pimenta, azeite, guardanapos e pratos nos balcões de apoio;
• Retirar louças sujas das bandejas e encaminhá-las para as respectivas pias;
• Lavar copos, xícaras e louça do bar;
• Realizar serviço de vinho conforme padrão da casa;
• Tirar o lixo;

Zelar pelos utensílios, materiais e equipamentos do setor.