Padeiro/Confeiteiro

O profissional deverá atuar na preparação de pães e confeitaria, seguindo receitas específicas e utilizando técnicas apropriadas para garantir a qualidade dos produtos. As atividades incluem a medição e mistura de ingredientes, como farinhas, fermentos, açúcares e outros insumos, assegurando a precisão nas proporções para obter os melhores resultados. O Padeiro/Confeiteiro será responsável por manusear equipamentos de panificação e confeitaria, como batedeiras, fornos e moldes, além de garantir a limpeza e organização do local de trabalho. Ele deverá acompanhar o processo de fermentação de massas, monitorando o tempo e as condições necessárias para o desenvolvimento adequado dos pães. Escolaridade mínima: Médio - Concluído - Obrigatório Experiências e qualificações: Experiência em produção de pães, bolos, doces e outras confeitaria, com ênfase em técnicas de panificação e confeitaria. Conhecimento em manuseio de equipamentos de cozinha, como batedeiras, fornos industriais, formas e utensílios relacionados à função. A experiência anterior em estabelecimentos do ramo, como padarias, confeitarias ou restaurantes, é vista como um diferencial importante. Capacitação em gestão de estoque e controle de custos relacionados à produção também é desejável.