Confeitaria

Responsável pela preparação e finalização de sobremesas e outros itens de confeitaria, seguindo receitas padronizadas e garantindo a qualidade e apresentação dos produtos. Auxilia na organização e limpeza da área de trabalho.

 

Preparar massas, cremes, recheios e coberturas, seguindo as receitas estabelecidas.

Assar bolos, tortas, biscoitos e outros produtos de confeitaria de acordo com os padrões.

Decorar e finalizar sobremesas, garantindo a apresentação visual atrativa.

Auxiliar na montagem de pratos de sobremesa.

Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Zelar pela conservação e armazenamento correto dos ingredientes e produtos.

Informar a necessidade de reposição de ingredientes ao superior.

Auxiliar no controle de estoque de materiais e ingredientes.

Seguir os procedimentos operacionais padrão (POP) da área de confeitaria.