PARRILLEIRO

 

Descrição da Vaga

Estamos em busca de um Parrilleiro com experiência comprovada para atuar no preparo de cortes especiais na parrilla, assegurando qualidade, padronização e excelência no serviço. O profissional será responsável pelo preparo das carnes conforme os padrões da casa, controle de tempo de cocção, temperatura, organização da área de trabalho e cumprimento das normas de segurança alimentar.

 

Responsabilidades

 

• Preparar e assar carnes na parrilla conforme padrões estabelecidos;
•  
• Garantir o ponto de cocção adequado de cada corte;
•  
• Organizar e manter a área de trabalho limpa e funcional;
•  
• Realizar o pré-preparo e porcionamento de itens;
•  
• Apoiar no controle de estoque e armazenamento de insumos;
•  
• Manter boa comunicação com a equipe de cozinha e salão;
•  
• Zelar pela qualidade dos produtos e satisfação do cliente.
•  

Requisitos

 

• Experiência prévia como parrilleiro;
•  
• Conhecimento em cortes de carne, técnicas de assado e parrilla;
•  
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes;
•  
• Comprometimento com boas práticas de higiene e segurança;
•  
• Disponibilidade para atuar no horário e escala informados.

 

Escala 6x1 com 1 folga na semana e 1 domingo no mês.

Local: Leblon – RJ

Horário: 16h às 00h