PADEIRO I (INDÚSTRIA REALTA)

Misturar ingredientes para criar as massas de pão e outros produtos de panificação; Amassar e sovar a massa, garantindo o ponto correto, após modelar a massa em diversas formas; Monitorar e controlar o processo de fermentação, permitindo que a massa cresça e desenvolva sabor; Colocar os produtos modelados em fornos e ajustar a temperatura e o tempo de cozimento para obter textura e sabor; Decorar e aplicar coberturas, como sementes, açúcar, canela nos produtos de panificação; Verificar a qualidade dos ingredientes e produtos acabados, descartando itens defeituosos; Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas; Desenvolver novas receitas e experimentar com ingredientes para criar produtos inovadores; Monitorar o estoque de ingredientes utilizados para as massas e informar o responsável quando à falta; Treinar outros membros da equipe em técnicas de panificação; Trabalhar dentro dos prazos específicos para garantir que os produtos sejam entregues dentro dos prazos; Executar tarefas correlatas à sua função.