AÇOUGUEIRO

Descrição:

 Responsabilidades

• Realizar o corte e desossa de carnes utilizando técnicas de manuseio seguro de facas para garantir a qualidade do produto final.
• Preparar peças de carne conforme especificações do cliente, aplicando o conhecimento em tipos de cortes bovinos, suínos e aves.
• Manter a organização e limpeza do balcão de açougue e equipamentos, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Controlar o estoque de carnes e insumos, realizando a rotatividade adequada para evitar desperdícios.
• Etiquetar e armazenar produtos corretamente, utilizando sistemas de controle de validade para garantir a frescura.
• Atender clientes com cordialidade, oferecendo informações técnicas sobre os cortes e sugestões de preparo.

Requisitos:

🎓 Requisitos Indispensáveis

• Experiência prática equivalente.
• Conhecimento básico em normas de segurança alimentar e manipulação de alimentos.
• Capacidade de comunicação clara para entendimento de instruções e trabalho em equipe.