AUXILIAR DE COZINHA
IEL MT
Descrição da vaga
Descrição:
Requisitos:
- Pré-preparo (Mise en Place): Auxiliar no corte, descasque, lavagem e higienização de legumes, verduras, carnes e outros insumos, deixando tudo pronto para o preparo dos pratos.
- Organização e Limpeza: Manter a cozinha limpa e organizada durante o serviço, lavando utensílios, panelas, pratos e talheres, além de zelar pela higienização do chão e das bancadas.
- Armazenamento Adequado: Auxiliar no recebimento e armazenamento de mercadorias, conferindo prazos de validade e garantindo a correta rotação do estoque (método PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
- Apoio na Produção: Auxiliar na montagem de pratos , sobremesas ou buffets, seguindo as orientações dos cozinheiros.
- Descarte de Resíduos: Realizar o descarte correto do lixo da cozinha, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.
Requisitos:
- Desejável experiência anterior na área de cozinha (restaurantes, hotéis, lanchonetes ou buffets), mas perfil proativo e vontade de aprender são muito valorizados.
- Perfil: Agilidade, atenção, facilidade para seguir instruções e boa capacidade de trabalhar sob pressão nos horários de pico.
- Trabalho em Equipe: Espírito colaborativo e bom relacionamento interpessoal.
- Formação: Noções básicas de boas práticas de manipulação de alimentos será considerado um diferencial.
- Disponibilidade: Flexibilidade de horário para trabalhar em escala 6x1.