Chefe de Cozinha Restaurante

Vaga: Chefe de Cozinha

Descrição:  TRADICIONAL RESTAURANTE NO CENTRO DE PETROPOLIS.  Estamos em busca de um Chefe de Cozinha talentoso e dedicado para liderar nossa equipe culinária em um ambiente dinâmico e desafiador.

Responsabilidades:

• Planejar e supervisionar a preparação de refeições de alta qualidade
• Liderar e treinar a equipe de cozinha
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
• Desenvolver novos pratos e cardápios
• Gerenciar estoque e custos de alimentos

Requisitos:

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha
• Habilidade para liderar e motivar a equipe
• Conhecimento profundo de técnicas culinárias e tendências gastronômicas
• Capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente acelerado
• Certificação em segurança alimentar é desejável