Estagiário de Nutrição

Aprender, aplicar conhecimentos teóricos da instituição de ensino na prática profissional e auxiliar a equipe em demandas do dia a dia na promoção da segurança dos alimentos para os clientes internos e externos, sempre atuando em conformidade com as diretrizes da empresa, inclusive as normas de saúde e segurança do trabalho.

·        Conhecer o cumprimento do manual de boas práticas e acompanhar o cumprimento;

·        Controlar diariamente a solução clorada nas estações;

·        Aferir a temperatura dos alimentos e equipamentos térmicos;

·        Coletar, armazenar e descartar as amostras de alimentos (todos os restaurantes);

·        Abastecer o material operacional (luvas, etiquetas, álcool e sanitizante);

·        Verificar controle de higienização de todas as áreas;

·        Realizar pesagem e controle de sobra dos alimentos para propor melhorias;

·        Organizar documentos, relatórios de estágio e estudos de caso;