Auxiliar de Confeiteiro(a) | Padaria | Rio de Janeiro | Lapa | Araucária Pães

A Araucária Pães nasceu em 2015 no porão de uma casa no Jardim Botânico, no Rio de Janeiro, criada pelos amigos João Pessanha e Nuno de Paiva. A marca começou de forma caseira e colaborativa antes de expandir para uma fábrica em Botafogo e abrir um ponto fixo com salão na Lapa.

A empresa está em busca de um profissional dedicado, organizado e com interesse em desenvolver sua carreira na área de confeitaria para integrar nossa equipe. O Auxiliar de Confeitaria será responsável por prestar suporte à produção de sobremesas, bolos, tortas, doces e demais produtos, contribuindo para a qualidade, organização e eficiência dos processos da confeitaria.

Buscamos pessoas comprometidas, ágeis e com atenção aos detalhes, que gostem de trabalhar em equipe e tenham paixão pela gastronomia e pelo universo da confeitaria.

Principais responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo e preparo de massas, recheios, coberturas, cremes e demais produções da confeitaria;
• Separar, pesar e organizar ingredientes conforme fichas técnicas e orientações da liderança;
• Auxiliar na montagem, finalização e decoração de bolos, tortas, sobremesas e doces;
• Realizar a higienização, corte e preparo de frutas e demais insumos utilizados na produção;
• Organizar e abastecer a área de trabalho durante toda a operação;
• Auxiliar no armazenamento correto de matérias-primas e produtos finalizados;
• Controlar e organizar utensílios, equipamentos e materiais utilizados na produção;
• Apoiar o confeiteiro nas demandas diárias da operação;
• Auxiliar no controle de validade e conservação dos produtos;
• Garantir a limpeza e organização da área de confeitaria, equipamentos e utensílios;
• Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Requisitos

• Desejável experiência anterior como Auxiliar de Confeitaria, Auxiliar de Cozinha ou funções similares;
• Conhecimento básico sobre manipulação de alimentos;
• Organização e atenção aos detalhes;
• Agilidade e disposição para atividades operacionais;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Diferenciais

• Curso de Confeitaria, Gastronomia ou Manipulação de Alimentos;
• Conhecimento básico em preparo de massas, recheios e sobremesas;
• Interesse em crescimento e desenvolvimento profissional na área de confeitaria.

Informações complementares

•  Salário: R$ 1.943,12 (bruto) + gorjeta
•  Vale-Transporte (VT) & Vale-Refeição (VR)
•  Plano Odontológico
•  Escala 5x2
• Local de trabalho: Lapa – Rio de Janeiro/RJ

Se você possui experiência em panificação, é apaixonado pela produção de pães de qualidade e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza técnica, organização e excelência, venha fazer parte do time da Araucária Pães.