Pessoa Monitora de Projetos

A pessoa monitora irá atuar no apoio às atividades pedagógicas e operacionais da Escola de Gastronomia Social da Ação da Cidadania, garantindo o suporte ao corpo docente e acompanhamento dos estudantes ao longo dos cursos, oficinas e eventos realizados pelo projeto.

 

Principais Responsabilidades 

 

● Dar suporte na orientação e acompanhamento das turmas, identificando necessidades, incentivando a participação dos estudantes, mediando o processo de aprendizagem junto à ação dos docentes e realizando interlocução com equipe administrativa da Escola; 

● Orientar e apoiar no monitoramento dos alunos quanto ao atendimento às normas de segurança alimentar, higiene e boa conduta na cozinha; 

● Apoiar professores e chefs convidados na operacionalização das aulas teórico-expositivas e práticas;

● Apoiar os docentes na utilização das ferramentas de ensino-aprendizagem em sala de aula; 

● Apoiar no recebimento de materiais e insumos relacionados às aulas; 

● Apoiar no gerenciamento de comunidades, plataformas e ambientes aprendizagem, gestão acadêmica e interação com os alunos e docentes contribuindo para a boa comunicação e sistematização dos processos do projeto; 

● Preparar o mise en place para realização das demonstrações no Laboratório de Prática Profissional da Escola de Gastronomia Social;

● Apoiar na organização, higienização e manutenção do estoque, equipamentos e utensílios; 

● Atuar no cumprimento das rotinas acadêmicas da Escola.