AUXILIAR DE PRODUÇÃO

Requisitos:

• Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio completo);
• Cursos básicos de confeitaria ou manipulação de alimentos serão considerados diferenciais.
• Experiência anterior em cozinha, panificação ou confeitaria será um diferencial, mas não é obrigatória 
• Noções básicas de higiene e segurança alimentar;
• Familiaridade com utensílios e equipamentos de confeitaria (batedeiras, formas, sacos de confeitar, balanças, etc.);
• Agilidade, atenção e senso de organização.

 

Principais Atividades:

• Auxiliar na preparação de massas, recheios, coberturas e demais componentes de confeitaria;
• Pesagem e medição de ingredientes conforme fichas técnicas;
• Auxílio na montagem e decoração de bolos, tortas, doces e sobremesas;
• Higienização e organização dos utensílios, bancadas e equipamentos;
• Embalagem e etiquetagem dos produtos finalizados;
• Controle e organização de insumos no setor de confeitaria;
• Apoio no controle de validade dos ingredientes e produtos prontos;
• Cumprimento rigoroso das boas práticas de manipulação de alimentos (BPM).