Supervisor de Delivery - Goiânia GO

Atividades:

Liderar operação de uma cozinha especializada em culinária japonesa, garantindo a excelência dos processos, a qualidade dos produtos e o desenvolvimento da equipe. O profissional será responsável por assegurar o cumprimento dos padrões da empresa, acompanhar indicadores operacionais e financeiros, controlar custos e estoques, supervisionar a produção e a expedição dos pedidos, além de promover a melhoria contínua da operação, atuando em conjunto com a gestão para alcançar os resultados da unidade.

Principais responsabilidades:

• Supervisionar a operação da cozinha de delivery, garantindo qualidade, organização e produtividade.
• Liderar, treinar, desenvolver e acompanhar o desempenho da equipe.
• Organizar escalas de trabalho e distribuir as atividades da operação.
• Garantir o cumprimento das fichas técnicas, porcionamentos e padrões de preparo.
• Acompanhar o controle de estoque, custos (CMV) e desperdícios.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Monitorar os indicadores da operação, como tempo de preparo, expedição dos pedidos e avaliações dos clientes.
• Garantir o correto funcionamento das plataformas de delivery e o fluxo operacional.
• Atuar na solução de problemas operacionais e implementar melhorias contínuas.
• Trabalhar em conjunto com a diretoria e demais lideranças para alcançar as metas da unidade.
• Garantir a padronização dos processos e a excelência na experiência do cliente.

 

Requisitos e Qualificações:

• Ensino médio completo.
• Experiência com liderança de equipes, preferencialmente em restaurantes ou delivery.
• Conhecimento em gestão de estoque, processos operacionais e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, boa comunicação e perfil de liderança.
• Capacidade de trabalhar em ambiente dinâmico e focado em resultados.

Horário das 16h as 00:20h (Escala 6x1)