ANALISTA DE QUALIDADE

Atividades:

1. Garantir a Conformidade com as Legislações de Alimentos:

• Garantir que a empresa atenda às normas da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e/ou outras normas regulamentadoras.

• Elaborar rótulos de acordo com a legislação vigente.

2. Documentação e Registros de Produtos:

• Escrever, atualizar e manter organizada toda documentação necessária conforme as exigências dos órgãos competentes e/ou clientes.

3. Gestão de Certificações e Licenças:

• Garantir que todas as certificações e licenças estejam em dia.

• Coordenar os processos de renovação das licenças e/ou certificações.

4. Seleção e Avaliação de Fornecedores:

• Garentir que os fornecedores estejam em conformidade com as normas de segurança dos aliementos, verificando certificados da qualidade como: ISO, BPF – Boas Práticas de Fabricação, entre outras e realizando auditorias/visitas técnicas.

5. Controle de Insumos:

• Solicitar laudos microbiológicos e fichas e especificações técnicas dos produtos.

• Estruturar as especificações técnicas das matérias primas.

• Tratar as não conformidades relacionadas à qualidade diretamente com o fornecedor.

6. Monitoramento de Desempenho de Fornecedores:

• Criar e acompanhar indicadores da qualidade referente ao desempenho do fornecedor, como: entrega no prazo, qualidade dos produtos e a resolução de problemas, índice de não conformidades, retorno de lotes, e tempo de resposta para correções.

7. Comunicação e Relacionamento com Fornecedores:

• Estabelecer um bom relacionamento com os fornecedores, facilitando a comunicação para a resolução rápida de problemas.

8. Treinamentos e Capacitação dos Fornecedores:

• Organizar treinamentos para fornecedores sobre os padrões exigidos pela empresa e as boas práticas de fabricação necessárias para a produção de alimentos seguros e de qualidade.

REQUISITOS: 

Formação em Engenharia de Alimentos ou areas correlatas;

Pacote Office;

Experiência na Função.