Desossador

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Auxiliar Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral DESOSSADOR Descrição das atividades: Receber peças brutas de carne, conferindo as especificações do pedido e o prazo de validade; Avaliar a qualidade do produto recebido e encaminhá-lo para o armazenamento nas câmaras frigoríficas; Desossar as peças por tipo e/ou corte; evitando desperdícios e visando a qualidade e padrões de higiene, além da boa aparência do corte; Executar a limpeza e organização das câmaras frigoríficas; Estar preparado tecnicamente para a realização dos cortes, fatiamento, e moagem de acordo com as exigências de compra do cliente; Produzir bandejas para o balcão de autosserviço; Corte, embalagem e pesagem de produtos; Acompanhamento dos prazos de validade, produtos mal embalados e/ou danificados; Responsável pela limpeza, higienização e organização do setor; Retirar os produtos das câmaras e disponibiliza-los nas mesas e montagem dos balcões; Prestar auxilio para as demais atividades desenvolvidas dentro do setor. Salário: R$ 2851,46 Escala: 6x1 – 2x2 (domingos) Local de Trabalho: Pq. Novo Mundo, SP (Zona Norte) Benefícios: -. Refeição no local -. Vale-transporte -. cartão assiduidade -. cartão farmácia