Padeiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Especialista Lugar de trabalho: Belo Horizonte, MG Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial manhãs Você ficará responsável por: Receber diariamente a Ordem de Produção especificando as necessidades de fabricação; Requisitar do Estoque a quantidade de matéria-prima necessária; Preparar os equipamentos e fabricar pães pesando, medindo e adicionando os componentes nos maquinários (masseira e batedeira); Abastecer o forno para cozimento da massa; Utilizar de utensílios e equipamentos apropriados: (facas, masseira, laminadores, modeladores, fornos, geladeira, balança e outros recursos) na execução das tarefas zelando pela organização e seu perfeito estado de conservação; Cuidar da ordem e limpeza do local e instrumentos de trabalho removendo lixo e resíduos, higienizar pisos, superfícies e utensílios utilizados etc. Descartar os produtos impróprios para consumo; Realizar a limpeza do setor, máquinas e equipamentos; Auxiliar no treinamento e desenvolvimento de novos colaboradores; Prestar atendimento aos clientes esclarecendo e tirando suas dúvidas quando necessário; Zelar pelo uso de utensílios e equipamentos e utilizar equipamentos de proteção individual. Participar de reuniões e treinamentos internos e externos sempre que solicitado e/ou para atualização e capacitação; Trabalhar de forma consciente, evitando desperdício;