COZINHEIRO LIDER I

• Coordenar e acompanhar as atividades da equipe de cozinha; • Distribuir as demandas e orientar os colaboradores conforme as necessidades da operação; • Saber demandar, acompanhar e cobrar a execução das funções da equipe; • Acompanhar o preparo e a produção das refeições, garantindo o cumprimento do cardápio e dos padrões de qualidade; • Realizar leitura e interpretação do cardápio; • Apoiar na elaboração e organização da escala da equipe; • Acompanhar o desempenho dos colaboradores e contribuir para avaliações e desenvolvimento da equipe; • Orientar a equipe quanto às boas práticas de manipulação, higiene e segurança alimentar; • Acompanhar a organização, limpeza e higienização da cozinha, equipamentos e utensílios. • Ensino Médio completo; • Experiência anterior em cozinha industrial; • Experiência com liderança ou coordenação de equipe; • Capacidade de distribuir demandas e acompanhar a execução das atividades; • Conhecimento para leitura de cardápios e preenchimento/acompanhamento de planilhas; • Perfil de liderança, organizado, ágil, responsável e com boa comunicação; • Facilidade para trabalhar em equipe.