Cozinheiro De Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Auxiliar Lugar de trabalho: Lavras, MG Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral #1062 Cozinheiro I - Conhecimento em cocção (calor seco, húmido e misto) - Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha - Conhecer os processos de recebimento de mercadoria e organização de refrigeradores. - Saber fazer preparos molhos quentes e frios. - Seguir Fichas técnicas mantendo os padrões estipulados. - Garantir a integridade das preparações dentro do período de validade de cada produto - Armazenar os alimentos de acordo com a necessidade e fazer etiquetação adequada - Verificar diariamente validades e etiquetas - Preparar alimentos de serviço e colaboradores respeitando as BPM. Requisitos: Experiência como cozinheiro em restaurantes; Disponibilidade de horários. Escala 6x1: 15:30 às 23:30 Benefícios: -. Vale transporte -. Plano de Saúde -. Plano odontológico -. Alimentação na empresa