Confeiteiro(a) – Bolos Decorados / Festivos

Você ama transformar massa, recheio e buttercream em bolos que arrancam suspiros? Estamos buscando um(a) Confeiteiro(a) Pleno para criar bolos espatulados e festivos com acabamento impecável em uma confeitaria focada em qualidade, padronização e alto volume.

Aqui, cada bolo conta uma história: unimos técnica, organização e criatividade para entregar produtos lindos e deliciosos, todos os dias. Se você gosta de rotina bem estruturada, mas com espaço para capricho e evolução constante, essa vaga é para você.

• Decorar bolos espatulados e festivos com alto padrão visual.
• Montar e finalizar bolos, seguindo o fluxo completo de produção.
• Garantir padronização de sabor, textura e acabamento.
• Apoiar a produção de sobremesas da confeitaria.
• Organizar e controlar o fluxo diário de produção.
• Trabalhar em equipe para cumprir prazos e cronogramas.
• Aplicar boas práticas de manipulação e conservação de alimentos.

Requisitos obrigatórios:

• Experiência em confeitaria com foco em bolos espatulados e festivos.
• Domínio de técnicas de acabamento, finalização e padronização de bolos.
• Vivência sólida com buttercream (recheio e cobertura).
• Conhecimento em diferentes massas, recheios e coberturas.
• Experiência em produção em escala e cumprimento de cronogramas.
• Conhecimento de boas práticas de manipulação, armazenamento e conservação de alimentos.
• Atenção extrema aos detalhes, agilidade, organização e perfil colaborativo.

Diferenciais:

• Atuação prévia em confeitarias de alto volume com foco em bolos decorados.
• Cursos, formação técnica ou especializações em Gastronomia, Confeitaria ou Panificação.
• Portfólio de bolos espatulados e festivos para apresentação.
• Experiência em padronização de receitas e melhoria de processos.
• Vivência em equipes integradas, com comunicação ativa e abertura a feedback.