Sushiman – Loja Vila Leopoldina

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Descrição da vaga O Supermercados Mambo está contratando Sushiman para atuar em sua unidade, garantindo o preparo e qualidade dos produtos da culinária japonesa. Responsável pelo corte, limpeza e preparo de peixes (principalmente salmão), além da montagem e reposição dos produtos no balcão, com foco em qualidade, higiene e boa apresentação. Atividades: Realizar limpeza, abertura e corte de peixes (principalmente salmão) Preparar sushis, sashimis, hots e demais produtos da culinária japonesa Preparar arroz, molhos e ingredientes do setor Montar bandejas e organizar produtos para exposição no balcão Garantir qualidade, validade e conservação dos alimentos Manter o setor limpo, organizado e abastecido Higienizar utensílios, equipamentos e área de trabalho Armazenar corretamente os alimentos em câmaras frias Seguir normas de higiene e manipulação de alimentos da Vigilância Sanitária Utilizar corretamente uniformes e EPIs Requisitos: Experiência com preparo de sushi e culinária japonesa Conhecimento em corte e manipulação de peixes (principalmente salmão) Benefícios: -. Plano de carreira -. Descontos produtos da loja -. Gympass -. Assistência médica -. Day Off no dia do aniversario -. Assistência odontológica -. Refeição no local -. Vale transporte -. plano de carreira