ASSISTENTE DE PRODUÇÃO II - CENTRAL MOLHOS E MASSAS - 1803

Executar as etapas produtivas da Central de forma autônoma e padronizada, garantindo conformidade com fichas técnicas, Boas Práticas de Fabricação (BPF), POPs e exigências de qualidade e segurança alimentar. Atuar como pilar operacional da linha, contribuindo para o fluxo produtivo, controle de rendimento, organização e suporte técnico aos colaboradores mais juniores. Atuar sobre as bases de valores , missão e crença da Empresa , compartilhando as suas experiências com a sua equipe de trabalho .Responsabilidades e atribuições       Execução Técnica da Produção·       Realizar preparo, manipulação, cocção, resfriamento, envase e embalagem conforme fichas técnicas e processos definidos.·       Operar equipamentos de produção de baixa e média complexidade, garantindo uso correto e seguro.·       Realizar ajustes simples no processo (textura, tempo, peso, temperatura) mediante orientação técnica.·       Assegurar a conformidade dos produtos finais em rendimento, padrão sensorial e aspecto visual.Controles e Registros·       Registrar pesagens, rendimentos, tempos, temperaturas e apontamentos de produção quando solicitado.·       Identificar corretamente os produtos (lotes, validade, codificação, rastreabilidade).·       Auxiliar o Líder no controle de perdas, desvios e conformidade dos processos.Organização e Higienização·       Garantir limpeza e organização da estação de trabalho ao longo do turno.·       Executar higienização de utensílios e equipamentos conforme, POPs.·       Zelar pela organização dos insumos, embalagens e materiais operacionais de sua linha. Segurança, BPF e Conformidade·       Cumprir rigorosamente os padrões de BPF e normas de segurança alimentar.·       Utilizar integralmente os EPIs e manter práticas seguras em todas as etapas da produção.·       Comunicar imediatamente qualquer não conformidade técnica, risco ou incidente.Participar de treinamentos de POPs, BPS e Segurança do Trabalho.       Suporte Operacional·       Apoiar o treinamento e orientação de Assistentes Júnior e Ajudantes.·       Substituir atividades simples do Operador Sênior ou Líder em ausências pontuais (quando autorizado).·       Contribuir para o ritmo adequado da produção, garantindo aderência ao plano diário.  Requisitos e qualificações Escolaridade: Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio). Experiência: Experiência prévia em cozinhas industriais, produção de alimentos ou rotinas operacionais é desejável, mas não obrigatória. Conhecimentos desejáveis: Noções de higiene, manipulação de alimentos e trabalho em produção. Competências pessoais obrigatórias: responsabilidade, disciplina, vontade de aprender e seguir padrões. Informações adicionaisVaga aberta para escala 5x2;Ambiente propício para trabalho em equipe ;Benefícios tais como : Café e refeição no local de trabalho ; CONVÊNIO MÉDICO  ;CONVÊNIO ODONTOLÓGICO (Após o 3° mês)Cartão de Flash com auxílio Vale Alimentação • VALE TRANSPORTE• SEGURO DE VIDA• ALIMENTAÇÃO NO LOCAL• PARCERIA COM O SESC* DAY OFF• BEN.UP• TOTAL PASS• AUSTER E VELOE• DESCONTO DE 30% EM TODA REDE CIATC• PLANO DE CARREIRA• EMPRÉSTIMO CONSIGNADO.• DESCONTO EM UNIVERSIDADES