Analista de Custos

Buscamos um profissional com forte capacidade analítica, excelente conhecimento de Excel e visão de negócio para atuar diretamente na análise de performance, custos, precificação e rentabilidade de nossas operações de restaurantes e delivery. O profissional será responsável por acompanhar continuamente os principais indicadores do negócio, analisar vendas e rentabilidade, elaborar e atualizar fichas técnicas, acompanhar CMV, apoiar a formação de preços e monitorar a performance dos canais de delivery. Horário / escala: flexível; Local de trabalho: Campo Belo – Zona Sul; Requisitos: Experiência com análise de custos, performance, controladoria, pricing, planejamento comercial, food service, delivery ou áreas relacionadas. Excel avançado. Excelente capacidade analítica e raciocínio lógico. Experiência com elaboração e análise de planilhas gerenciais. Conhecimento de CMV, margem, custos e formação de preços. Capacidade de trabalhar com grande volume de informações. Organização e disciplina para acompanhamento constante dos indicadores. Perfil curioso, investigativo e orientado a resultados. Boa comunicação para apresentação de análises e recomendações à gestão. DIFERENCIAIS: Experiência no segmento de restaurantes, bares, food service ou franquias. Experiência com fichas técnicas e engenharia de cardápio. Conhecimento de sistemas de gestão para restaurantes. Experiência com iFood ou outras plataformas de delivery. Experiência com análise de margem de contribuição e rentabilidade. Conhecimento de estratégias de pricing.