ASSISTENTE DE PIZZAIOLO

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Operacional Número de vagas: 5 Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial noites Objetivo do Cargo: Auxiliar a equipe de forno durante a operação e no pré-preparo dos alimentos e insumos. Principais Atribuições: Preenche a temperatura dos insumos na pista fria Preenche o caderno de temperatura da câmara fria, fermentadeira e geladeiras Realiza a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos. Realiza a limpeza e a manutenção interna dos fornos Realiza a organização e a limpeza do local de trabalho. Preenche controle de etiquetas e validades. Faz a lavagem, a limpeza e a organização de utensílios e equipamentos, antes, durante e após a operação Auxilia na higienização, no pré-preparo e na cocção de produtos e insumos da loja. Limpeza da Loja (antes, durante e depois do período de abertura), contemplando os dois pisos da área interna e área externa. Ajudar abrir a massa e recheio das pizzas. Realiza a abertura da massa e recheio das pizzas Benefícios: -. VALE TRANSPORTE -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Seguro de Vida -. SESC -. DAY OFF -. ALIMENTAÇÃO NO LOCAL