CHAPEIRO / COZINHEIRO LÍDER

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Supervisor Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Noturno CHAPEIRO/COZINHEIRO LÍDER Liderar e coordenar a equipe de cozinha durante o turno; Distribuir as tarefas e organizar a rotina da equipe; Acompanhar o desempenho da equipe e garantir que os processos sejam cumpridos; Treinar e orientar novos funcionários; Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, montagem e preparo dos produtos; Organizar o fluxo da cozinha, principalmente durante os horários de maior movimento; Atuar na chapa, preparo e montagem dos pedidos; Garantir agilidade e qualidade na saída dos pedidos; Acompanhar estoque, organização, validade e reposição dos insumos; Controlar desperdícios e garantir o correto porcionamento dos produtos; Garantir a limpeza e organização da cozinha; Cumprir e fazer cumprir as normas de higiene e segurança alimentar; Identificar problemas na operação e propor soluções; Ser a referência da equipe de cozinha durante o turno. REMUNERAÇAO: ENTRE 3500,00 e 4000,00 PLANO DENTAL SEGURO DE VIDA BONUS POR DESEMPENHO