Cozinheiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Vaga: Cozinheiro(a) Local: Indianópolis/Moema Contratação: CLT Salário: 2.792,55 + benefícios Escala de trabalho: 6x1 Horário: 15h00 às 23:20h Principais atividades que irá desempenhar: Produzir os pratos do cardápio, conforme mapa de produção e ficha técnica; de preparo, bem como distribuir os alimentos, conforme Mapa de distribuição, seguindo o Manual de Boas Práticas, visando garantir a Segurança Alimentar; Manter a organização dos serviços, zelando pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas; Manter as áreas organizadas e higienizadas; Realizar atividades de pré-preparo (Mise en place); Realizer controle de estoque e realizar pedidos; Garantir processos de auditoria; Checar mise-en-place do dia; Requisitos: Ensino médio(Completo); Experiência prévia na área.