Nutricionista Supervisora

Supervisionar e gerenciar integralmente a operação de unidades de alimentação e nutrição (UAN). Coordenar, acompanhar, avaliar e desenvolver o desempenho da equipe técnica e operacional da UAN. Garantir a conformidade com normas de segurança alimentar, boas práticas de fabricação e legislação da Vigilância Sanitária. Elaborar e monitorar indicadores de qualidade, produtividade, custos operacionais e satisfação dos usuários. Planejar e controlar processos de produção de refeições, desde a recepção de insumos até a distribuição final. Gerenciar relacionamento com fornecedores, realizar análise de propostas e negociar contratos para garantir qualidade e custo-benefício. Implementar melhorias contínuas nos processos operacionais e na gestão de recursos humanos e materiais.. Possuir graduação completa em Nutrição com registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN). Ter experiência mínima de 3 anos em supervisão ou gestão de unidades de alimentação e nutrição, preferencialmente em ambientes complexos como hospitais, indústrias ou cozinhas industriais. Domínio de normas sanitárias, legislação vigente (RDC 216/2004, RDC 358/2021) e sistemas de gestão da qualidade (SGIS, ISO 22000). Habilidade com gestão de equipes multidisciplinares, controle de custos, análise de indicadores operacionais e tomada de decisões estratégicas. Capacidade com ferramentas de planejamento e controle logístico, além de perfil analítico, proativo e orientado a resultados.. Idiomas: Português. Carga Horária: Combinar. Dias: Combinar. Experiência exigida: Sênior