Cozinheiro De Restaurante
RHF TALENTOS UNIDADE LAVRAS LTDA
Descrição da vaga
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Auxiliar Lugar de trabalho: Lavras, MG Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral #1062 - COZINHEIRO DE RESTAURANTE Principais atividades: Conhecimento em cocção (calor seco, húmido e misto) Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha Conhecer os processos de recebimento de mercadoria e organização de refrigeradores. Saber fazer preparos molhos quentes e frios. Seguir Fichas técnicas mantendo os padrões estipulados. Garantir a integridade das preparações dentro do período de validade de cada produto Armazenar os alimentos de acordo com a necessidade e fazer etiquetação adequada Verificar diariamente validades e etiquetas Preparar alimentos de serviço e colaboradores respeitando as BPM. Requisitos: Experiência como cozinheiro em restaurantes; Disponibilidade de horários. Horário: Escala 6x1 - 15:30 às 23:30 Benefícios: -. Vale transporte -. Plano de Saúde -. Plano odontológico -. Alimentação na empresa