COZINHEIRO II

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO II para cidade de Londrina.Responsabilidades. Preparo de alimentos: Realizar o pré-preparo, cozinhar pratos e refeições seguindo o cardápio diário e os padrões da empresa..Operação de equipamentos: Controlar o tempo, a temperatura e a cocção dos alimentos utilizando os aparelhos da cozinha.Higiene e organização: Limpar e organizar a cozinha, a área de trabalho e os utensílios após o uso.Controle de estoque: Verificar os ingredientes disponíveis e solicitar a reposição ao setor responsável quando necessário.Normas de segurança: Cumprir as regras de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação.RequisitosEnsino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).Experiência como cozinheiro (a), preferencialmente em restaurantes, supermercados, cozinhas industriais ou similares.Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e boas práticas de manipulação.Conhecimento completo de segurança alimentar e controle de qualidade.Conhecimento em todas as praças (Garde Manger/frios, massas, carnes e finalização)Saiba lidar com o pico de movimento do salão sob pressão e consiga contornar imprevistos (como a falta de um ingrediente) sem precisar parar a operação para perguntar ao Chef.Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.Diferenciais:Curso de Manipulação de Alimentos ou Boas Práticas.Experiência em produção de refeições em grande volume.Ensino Fundamental CompletoEmpático e colaborativoDetalhes dos BenefíciosVale-TransporteAlimentação no localConvênio OdontológicoParcerias Sistema S e Universidades.Horário08:00 – 16:30 (escala 6X1, 1 domingo de folga por mês)