AÇOUGUEIRO

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona AÇOUGUEIRO para cidade de Londrina.Responsabilidades.- Realizar a desossa e corte de carnes, fatiar, cortar, pesar, embalar e armazenar, identificando-os por tipo.Efetuar a limpeza, organização e abastecimento do balcão de vendas.Atender as solicitações de clientes, em conformidade com o pedido.Cumprir as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.RequisitosTipos de cortes: Saber diferenciar cortes de carne bovina, suína, aves e ovinos, entendendo o uso ideal de cada peça (assar, cozinhar ou grelhar).Anatomia animal e rendimento:Conhecer a estrutura das carcaças para realizar a desossa correta com o mínimo de desperdício e o máximo de aproveitamento.Higiene e segurança alimentar:Dominar as regras de manipulação de alimentos, controle de temperatura, organização de câmaras frias e normas da vigilância sanitária.Ensino Fundamental CompletoEmpático e colaborativoDetalhes dos BenefíciosVale transporteConvênio OdontológicoConvênio Cartão GolffParceria Sesc-Senac e UniversidadesGratificação assiduidadeHorário08:00 – 16:30 (escala 6X1, 1 domingo de folga por mês)