COORDENADOR DE COZINHA | RIBEIRÃO SHOPPING - SP

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Coordenador Lugar de trabalho: Ribeirão Preto, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Oferecemos uma oportunidade empolgante para um Coordenador(a) de Cozinha experiente em ingressar em nossa equipe no Grupo Drumattos, com sede em Maceió, Alagoas. Estamos procurando um profissional altamente capacitado, com fortes habilidades de liderança e experiência comprovada em gerenciar operações de cozinha em larga escala. Requisitos: - Experiência como Coordenador(a) de Cozinha ou em uma posição de liderança semelhante. Sólidas habilidades de liderança e gerenciamento de pessoas, com a capacidade de motivar e desenvolver equipes. - Experiência em gerenciamento de estoque, controle de custos e planejamento de menus. - Conhecimento profundo dos processos de cozinha, higiene e segurança alimentar. - Capacidade de trabalhar em um ambiente de alta pressão e manter a calma sob stress. - Comunicação efetiva e habilidades interpessoais fortes. - Disponibilidade para trabalhar em turnos e horários flexíveis. Responsabilidades: - Gerenciar e supervisionar as operações diárias da cozinha, garantindo a eficiência, qualidade e segurança. - Planejar, desenvolver e implementar menus saudáveis e atraentes. - Gerenciar e controlar o inventário de alimentos e equipamentos de cozinha. - Auxiliar no treinamento e desenvolvimento do pessoal de cozinha. - Manter um ambiente de trabalho limpo e organizado, em conformidade com as normas de higiene e segurança. Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de gerenciamento para alcançar objetivos operacionais e financeiros. Benefícios: -. Gorjeta -. Vale-transporte -. Alimentação no local -. Day Off (Folga no aniversário)