Chefe De Steward | Águas De Lindoia

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Copa Nível hierárquico: Encarregado Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial tardes Descrição da vaga ???? Transforme experiências em momentos inesquecíveis Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia. Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado. Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória. Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além... ?? Seu lugar é aqui! ?? ? #VemDarShow ?? Responsabilidades e atribuições O que você vai fazer por aqui: Liderar e acompanhar a equipe de Steward, distribuindo as atividades e garantindo o cumprimento das rotinas; Garantir a limpeza, higienização e organização das cozinhas, copas e áreas de apoio de A&B; Supervisionar a lavagem e conservação de louças, talheres, utensílios, panelas e equipamentos; Acompanhar a montagem e organização das áreas de apoio para restaurantes, buffets e eventos; Controlar materiais e produtos de limpeza, evitando desperdícios; Monitorar quebras, perdas e conservação de utensílios e equipamentos; Garantir o cumprimento dos padrões de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho; Organizar escalas e direcionar a equipe conforme a demanda e ocupação do resort; Treinar, orientar e acompanhar o desempenho da equipe; Atuar em parceria com as equipes de Cozinha, Restaurante, Eventos e demais áreas de A&B Requisitos e qualificações O que esperamos de você: Experiência anterior em Steward, limpeza de cozinha ou operações de A&B; Experiência com liderança de equipes; Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes de grande porte, eventos ou cozinha industrial; Conhecimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar; Conhecimento de produtos, equipamentos e procedimentos de limpeza profissional; Organização, agilidade e capacidade de trabalhar com alto volume operacional; Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados; Ensino médio completo; Diferencial: experiência anterior como Chefe, Líder ou Supervisor de Steward. Informações adicionais ?? Aqui na Cacau, nos preocupamos com a saúde e o bem-estar da nossa turma, por isso, esperamos que você tenha tudo o que precisa para ter uma experiência incrível junto com a gente. Plano odontológico – para você e seus dependentes; Telemedicina Seguro de Vida; Auxilio funeral; Licença maternidade; Licença paternidade estendida; Restaurante local; Vale alimentação Descontos nos produtos Cacau Show; Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa; Kit Natal e Kit Páscoa; Vale Transporte ou Ajuda de Custo