Barman III

Estamos em busca de um talentoso Barman para se juntar à nossa equipe dinâmica e fazer parte do nosso time! Você terá a chance de exibir suas habilidades em um ambiente vibrante, onde a criatividade e o profissionalismo são essenciais.

O profissional será responsável por preparar e servir uma variedade de bebidas clássicas e inovadoras, sempre com atenção aos detalhes, dosagem e qualidade visual. Também terá contato direto com os clientes, oferecendo recomendações, tirando dúvidas e criando experiências memoráveis.

Buscamos alguém proativo, com boa comunicação, agilidade e excelente trabalho em equipe, capaz de manter a organização e a higiene do bar, garantindo um ambiente seguro, acolhedor e eficiente para todos.

Principais atividades

• Preparar drinks, coquetéis e outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas, seguindo as fichas técnicas e os padrões da casa.
• Executar receitas clássicas e autorais, garantindo qualidade, padronização e apresentação adequada.
• Organizar, abastecer e manter a estação de trabalho limpa e preparada para a operação.
• Controlar o estoque de bebidas, insumos e guarnições, identificando necessidades de reposição e possíveis divergências.
• Verificar prazos de validade e garantir o armazenamento e a conservação adequados dos produtos.
• Registrar pedidos no sistema, conferir comandas e assegurar a correta entrega das bebidas.
• Trabalhar em conjunto com garçons, cumins, equipe de cozinha e liderança, contribuindo para a agilidade do atendimento.
• Sugerir bebidas conforme as preferências dos clientes, contribuindo para a experiência de consumo e os resultados da operação.
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de bebidas.
• Zelar pela limpeza, organização e conservação dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho.

Requisitos Obrigatórios: 

• Ensino médio completo ou cursando.
• Experiência anterior como barman ou bartender em bares, restaurantes ou estabelecimentos similares.
• Conhecimento em preparo de drinks clássicos, coquetelaria e serviço de bebidas.
• Conhecimento sobre destilados, licores, cervejas e outras categorias de bebidas.
• Noções de fichas técnicas, dosagens, padronização de receitas e controle de insumos.
• Conhecimento básico em sistemas de pedidos e comandas eletrônicas.
• Boa comunicação, organização, agilidade e atenção aos detalhes.
• Facilidade para trabalhar em equipe e lidar com períodos de grande movimento.
• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Será considerado um diferencial

• Cursos ou formação técnica em Bartender/Coquetelaria;
• Experiência prévia na criação ou elaboração de drinks autorais;
• Conhecimento e operação de sistemas de ponto de venda (POS).