CHEFE DE COZINHA

Faça Parte do Grupo BZ Há mais de 25 anos em Búzios, o Grupo BZ reúne 13 empresas nos segmentos de hotelaria, gastronomia, turismo, esportes e projetos sociais, sendo referência em experiências que valorizam a excelência, a inovação e o cuidado com as pessoas. Buscamos os melhores profissionais para fazer parte de equipes comprometidas em oferecer atendimento de excelência e criar experiências memoráveis para nossos clientes. Nossa cultura é baseada em respeito, organização, desenvolvimento contínuo e valorização das pessoas. Aqui, os colaboradores são recebidos de forma humana, encontram oportunidades reais de crescimento profissional e constroem carreiras de longo prazo, refletidas no tempo de permanência e na trajetória de muitos talentos que cresceram junto com o Grupo. Se você procura um ambiente acolhedor, estruturado e com oportunidades de desenvolvimento, venha fazer parte do Grupo BZ! Buscamos um(a) Chefe de Cozinha para liderar a operação da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, o cumprimento dos padrões da casa e a gestão eficiente da equipe. Procuramos um profissional organizado, com perfil de liderança, foco em resultados e paixão pela gastronomia. Requisitos Formação em Gastronomia ou áreas correlatas. Experiência em restaurantes de médio ou grande porte. Conhecimento em fichas técnicas, CMV e gestão de estoque. Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou cargo similar. Conhecimento em gestão de equipes e controle de custos. Domínio de técnicas culinárias e boas práticas de manipulação de alimentos. Organização, liderança e capacidade de trabalhar sob pressão. Disponibilidade para atuar em finais de semana e feriados. Benefícios Fixo + Variável; Vale transporte ou auxílio combustível; Refeição na empresa; Cartão alimentação; Plano Assistencial; Plano Terapêutico.