Gestor de Confeitaria - Próximo à estação Primavera Interlagos (Zona Sul)
RH Grandes Talentos
Descrição da vaga
Se você é apaixonado por confeitaria e deseja liderar uma equipe rumo à excelência, essa oportunidade é para você! Buscamos um Gestor de Confeitaria com experiência sólida e capacidade de transformar desafios em resultados.
Responsabilidades
• Gerenciar toda a produção da confeitaria, garantindo metas de produção e vendas.
• Planejar e implementar ordens de produção diárias e semanais, otimizando o fluxo de trabalho.
• Supervisionar e orientar a equipe, garantindo padrões de qualidade, segurança e pontualidade nas entregas.
• Desenvolver habilidades técnicas da equipe em produção, decoração e montagem, promovendo um alto padrão de excelência.
• Administrar escalas, folgas e resolver conflitos internos da equipe.
• Monitorar uso de insumos, realizar pedidos e evitar desperdícios.
• Participar do planejamento de novos produtos e lançamentos com base nas tendências de mercado.
• Avaliar a produtividade da equipe e oferecer treinamentos para melhorias constantes.
• Proporcionar um ambiente de trabalho positivo, com feedbacks regulares e motivação contínua.
• Colaborar em reuniões estratégicas para o crescimento da confeitaria.
Requisitos
• Experiência mínima de 4 anos na área de confeitaria e gestão.
• Formação superior em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
• Capacidade de liderar, organizar e motivar equipes de alta