Chefe de Cozinha

• elaboração de cardápio • supervisionar a preparação • criação dos pratos • controlar custos, estoque e desperdício • elaboração das fichas técnicas e relatórios gerenciais • administração do estoque • coordenação da equipe de cozinha • verificação da qualidade das refeições e dos produtos • supervisão da higiene e segurança • Experiência comprovada como Chef de cozinha ou função similar • Formação em Gastronomia/ Nutrição ou áreas relacionadas • Conhecimento avançado em técnicas culinárias • Habilidade de liderança e gestão de equipes • Capacidade de trabalhar sob pressão • Criatividade e atenção aos detalhes • Conhecimento em controle de custos e estoques • Comprometimento com padrões de higiene e segurança • Boa comunicação e trabalho em equipe • Flexibilidade de horários